中國飲料市場

    日前，2018中國飲料工業協會年會上，“中國飲料行業與稅收關聯影響的實證研究與政策建議”課題組副組長劉霆提到一組令人振奮的數據。

    2017年我國飲料行業產量近1.81億噸，營收6125億元；利潤突破500億元；行業總資產規模達4883億元，規模以上企業數達2161家，從業人員近50萬，我國已成為名副其實的世界飲料生產和消費大國。寧夏西麒麟生物科技有限公司是植物飲料廠家。

    飲料行業規模以上企業（年主營業務收入2000萬）以上數量的不斷增加，從2013年的1686家，增加到2017年的2161家，增長28%。

    濃縮蘋果汁出口量在2014年后逐年增長，2017年超過65萬噸，僅濃縮蘋果汁子行業每年就為上游數千萬果農帶來超過100億元的收入。此外，茶飲料行業每年為茶農帶來33億元的收入，另外飲料中柑橘類水果、谷物、草本植物等原料的使用都成為農民增收的重要途徑。

    2017年，我國人均年飲料消費量約為130公斤，其中包裝飲用水消費量占比接近53%。

    中國本土（含港澳臺）品牌產量約占行業總產量的76%。此外，中國傳統飲品或以中國傳統食材為主要原料的飲品已越來越受到消費者的歡迎。

    近年來，功能性食品飲料受到了人們的廣泛關注。目前的消費者更關心自身的健康，因此在選擇食品和飲料時越來越看著其營養價值和對自身的調理及搭配。食品生產商也加大了對此類產品的研究和開發力度，其所帶來的經濟效益也遠超過傳統食品飲料產品。

　2015年中國人口13.6億，到2020年預計增長2.9%，達到14億人。人口的增長和收入的增加，加上人們對健康和營養的認識的提高，都有助于健康食品和飲料的普及。強化/功能性（FF）食品和飲料是指除了基本營養之外，含有對健康有潛在積極影響的添加成分的產品。在中國，使用草藥的歷史由來已久，所以草本類食品普遍受到大家的歡迎。全民健身熱也帶動了功能性食品飲料的發展?，F在的問題是，我們如何才能進入這個蓬勃發展的市場？

　在此背景下，第二屆全球功能性食品飲料峰會將于9月5日在上海舉行，此次峰會將覆蓋全球食品飲料產業鏈一站式服務平臺，面向中國食品藥品監管，政策法規、草本植物以及功能性食品和飲料產品研發、電子商務和數字營銷、功能性食品和飲料快速增長帶來的法律法規問題、食品和飲料包裝創新五大板塊，進一步推動食品和飲料的發展和行業創新。